Q1：是怎樣的契機，讓您選擇來港發展？

當時本科畢業之後選擇了來香港理工大學讀Master，畢業後就留港發展至今。

Q2：您為什麼選擇開餐廳？

研究生畢業之後想留在香港，剛開始找工作投了500封簡歷也沒找到自己喜歡的工作offer，就索性試試開餐廳創業。

Q3：在創業的過程中您遇到哪些挑戰？獲得哪些支持？

家人給了我創業的啟動資金，剛開餐廳的時候總是找不到員工，每天工作18小時，自己也洗過碗，端過盤子，收過銀，什麼都要親力親為。同時，因為有各種新老朋友來店裡捧場支持生意，幫忙出錢出力，挺過了公司發展最艱難的時刻。

Q4：您覺得在香港發展餐飲業有哪些機會？

境外川菜的競爭沒有內地那麼激烈，隨著在境外留學和工作的人越來越多，下一步希望可以把好吃美味的中國美食帶到世界其他城市和地方。

Q5：您覺得您的川菜館和其它川菜館的區別在哪裡？

口味正宗，好吃又不貴，連鎖標準化經營。

Q6：您覺得是什麼支持您將「十二味」開邊全香港？

我覺得香港一直都是一個開放多元融合的世界美食天堂，世界各地的美食都應有盡有，川菜在內地這麼受歡迎，應該要讓更多香港人和外國人品嚐到這樣的地道美食，通過美食傳播中國文化。

Q7：作為新來港專業人士，您通過怎樣的方式融入香港社會？

學好廣東話，目前在香港開了18家餐廳，給香港也創造了200多個就業崗位，通過工作關係交到了各行各業的朋友。

Q8：在融入香港社會時，有發生什麼讓您印象深刻的事情嗎？

餐飲是一個很接地氣的產業，要和社會各階層的人打交道，剛開始創業的時候自己也就剛畢業，什麼社會經驗都缺乏，空有一腔熱血，犯了不少管理上的錯誤，因此前幾年公司也完全不賺錢，但是有幸得到了身邊各種港漂客戶和local朋友的支持，還有創業合夥人們的堅守，後來不斷調整了經營策略和方針，才慢慢走上企業發展正軌。